Temps de cuisson : 15 min - Temps de préparation : 10 min - Pour : 4 personnes
Ingrédients :
2 magrets de canard
2 pêches
4 abricots
huile d’olive
1 c. à café de thym
Sel , poivre
Matériel :
Kamado kokko L
ou Kamado Kokko XL
Plaque de cuisson ronde en fonte
Grande pince en inox
Grand plat rond en argile noire Chamba
Préparation :
1. Lavez les fruits. Pelez les pêches et coupez-les en tranches. Coupez également les abricots en 2.
2. Huilez le Kokko et faites-le chauffer quelques instants.
3. Déposez les magrets côté peau sur la plaque. Mettez ensuite les fruits à dorer à côté.
4. Parsemez la viandre et les fruits de thym et laissez cuire 15 minutes. Pensez à retirer les fruits avant le magret puisqu'ils nécessitent une cuisson moins longue. En fin de cuisson, retournez le magret, salez et poivrez.
Vous pouvez maintenant servir ce repas gourmand à tous vos convives !
