Kooktijd: 15 min - Bereidingstijd: 15 min - Voor: 2 personen
Ingrediënten:
1 rode paprika
1 gele paprika
1 groene paprika
1 ui
Paprikapoeder
Kurkuma
Zout, peper
Benodigdheden:
Een Kokko kamado Little, L of XL!
Een gietijzeren plancha bakplaat
Een groentespatel
Bereiding:
1. Was de paprika’s en snijd ze in dunne reepjes. Snipper de ui. Verwarm je Kokko voor op middelhoog vuur.
2. Leg zodra de plaat heet is de gesnipperde ui en paprikareepjes op je Kokko. Bak ze ongeveer tien minuten.
3. Bestrooi twee minuten voor het einde met paprikapoeder en kurkuma.
4. Serveer warm!
Tip: Serveer met witvis of vlees. Je kunt dit gerecht ook als voorgerecht serveren, laat de paprika’s dan afkoelen en besprenkel ze met een beetje olijfolie.
