Baktijd: 20 min - Bereidingstijd: 60 min - Voor: 4 personen
Ingrediënten
800 g ossenhaas
6 eetlepels sojasaus
1 eetlepel suiker
1 eetlepel geraspte gember
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels rijstazijn
Yakitorisaus
Benodigdheden:
Kokko kamado Little, L of XL
Gietijzeren plancha bakplaat
Set van 4 roestvrijstalen barbecuegereedschappen met de vleesvork, de grote tang van roestvrij staal, een spatel en een exclusief kwastje om je marinades mee te bestrijken.
La Chamba zwarte aardewerken schaal om de ossenhaas te serveren
Bereiding:
1. Maak de marinade door alle ingrediënten te mengen en giet deze over het vlees. Laat het vlees een uur in de koelkast marineren en draai het af en toe om.
2. Haal het vlees 10 minuten voor het grillen uit de koelkast. Grill het vlees op je Kokko 10 minuten aan elke kant.
3. Serveer met Yakitorisaus.
Tip: Serveer met groene groenten zoals gestoomde sperziebonen, kort gegrild op de Kokko.
