Baktijd: 20 min - Bereidingstijd: 15 min - Voor: 4 personen
Ingrediënten:
1 kg aardappelen, halfgaar gekookt
250 g champignons
100 g ham
1 ui
Zout, peper, tijm, rozemarijn
Olie of boter
Veldsla als bijgerecht
Bereiding:
1. Schil de aardappelen en rasp ze in plakjes. Snijd de ham, champignons en ui in dunne schijfjes.
2. Verwarm je Kokko voor op middelhoog vuur, giet wat olie of boter op de ronde gietijzeren plaat van Kokko en bak de ham, champignons en ui. Voeg de aardappelen en de kruiden toe en bak beide kanten goudbruin.
3. Serveer de rösti met de veldsla.
4. Geniet ervan!
Tips: In plaats van plakjes kun je de aardappelen ook in dunne schijfjes snijden. Dit recept is heerlijk met spiegeleieren.
