Kooktijd: 15 min - Bereidingstijd: 15 min - Voor: 4 personen
Ingrediënten
2 courgettes
300g kipfilet, fijngehakt
4 el tomatensaus
Geraspte gruyère
Paprikapoeder
Bereiding:
1. Was de courgettes en snijd ze doormidden. Hol ze uit met een theelepel en bewaar het vruchtvlees in een kom. Hak vervolgens de kipfilets fijn.
2. Verwarm je Kokko voor op laag vuur. Leg de courgettes met het vruchtvlees naar beneden op de plancha. Draai ze na 5 minuten om en laat ze nog 10 minuten garen. Bak ondertussen de fijngehakte kipfilet samen met het uitgelepelde courgettevlees goudbruin.
3. Meng het courgettevlees met de kip en vul hiermee de uitgeholde courgettes.
4. Bestrooi met geraspte gruyère en giet een beetje tomatensaus over de gevulde courgette!
