Kooktijd: 15 min - Bereidingstijd: 5 min - Voor: 2 personen
Ingrediënten
8 sint-jakobsschelpen
12 garnalen
500 g zalmfilet
3 paprika’s
1 bosje basilicum
1 ui
3 eetlepels sojasaus
Olijfolie
Zout en peper
Bereiding:
1. Leg alle vis in een schaal, besprenkel met olijfolie en sojasaus en bestrooi met basilicum. Zet koel weg.
2. Snijd de paprika’s en de ui in reepjes. Grill de paprika’s op je Kokko kamado op laag vuur met wat olijfolie, ongeveer 30 minuten. Breng op smaak.
3. Voeg, zodra de groenten bijna gaar zijn, de vis toe en draai deze af en toe om.
Klaar om te genieten! Eet smakelijk!
