Baktijd: 10 min - Bereidingstijd: 5 min - Voor: 2 personen
Ingrediënten
4 stukjes varkensvlees
1 koffielepel Tandoori Massala-kruiden
2 eetlepels olijfolie
1 zoete rode peper
1 ui
Zout
Benodigdheden:
Kamado Kokko Little of L
Chamba zwarte aardewerken schaal
Set van 4 roestvrijstalen barbecuegereedschappen met het kwastje om je marinades te bestrijken, een spatel, een tang en een vleesvork!
Gietijzeren plancha bakplaat
Bereiding:
1. Maak in een kom de marinade voor het vlees. Meng de olijfolie, tandoori en zout.
2. Voeg de peper toe aan je bereiding. Snijd hiervoor de bovenkant van de peper af, verwijder de zaadjes en snijd hem in kleine blokjes. Voeg tot slot de in plakjes gesneden ui toe.
3. Je marinade is klaar, nu hoef je alleen nog je stukjes varkensvlees er 1 uur in te laten marineren. Verhit je gietijzeren plancha bakplaat op het rooster van je kokko. Zodra de plaat goed heet is, schroei je het vlees en de marinade op de ribbels van de plaat.
4. Draai na 5 minuten bakken de stukjes om. Laat nog 5 minuten garen en geniet!
