Baktijd: 15 min - Bereidingstijd: 30 min - Voor: 4 personen
Ingrediënten
4 tournedos van rundvlees
100 g hazelnootpoeder
200 ml crème fraîche
Peterselie
1 el olijfolie
Bereiding:
1. Snijd de uien fijn en fruit ze op een met olie ingewreven Kokko op middelhoog vuur. Zet een klein steelpannetje aan de zijkant van de Kokko en doe hierin de uien, 75 g hazelnootpoeder en de crème fraîche. Breng op smaak met zout en peper en laat enkele minuten zachtjes verwarmen.
2. Steek de andere kant van de Kokko aan op hoog vuur en bestrijk lichtjes met olijfolie. Zodra de Kokko goed heet is, leg je de tournedos erop en schroei je ze 2 minuten per kant dicht (of langer voor medium garing).
3. Serveer het gerecht direct. Leg de tournedos op het bord met de hazelnootsaus en geniet ervan.
