Kooktijd: 10 min - Bereidingstijd: 20 min - Voor: 4 personen
Ingrediënten
4 zalmmoten
1 mango
1 rode paprika
Voor de saus:
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels sesamolie
2 eetlepels rijstazijn
5 eetlepels sojasaus
1 fijngehakte sjalot
1 eetlepel sesamzaad
1 theelepel fijngehakte koriander
Bereiding:
1. Meng alle ingrediënten voor de saus en zet koel weg.
2. Schil de mango, verwijder de pit en snijd in plakjes. Doe hetzelfde met de paprika. Zet koel weg.
3. Verwarm je Kokko voor en leg de zalmmoten aan de ene kant en de mango en paprika aan de andere kant.
4. Grill de zalm 5 minuten aan elke kant en bestrijk beide zijden met saus. Besprenkel ook de mango- en paprikastukjes met saus, meng en laat 10 minuten garen.
5. Geniet ervan!
Tip: Serveer met jasmijnrijst.
