Kooktijd: 20 min - Bereidingstijd: 10 min - Voor: 6 personen
Ingrediënten
6 bananen, niet te rijp
10 cl rum
50 cl sinaasappelsap
50 g rozijnen
Bereiding:
1. Week de rozijnen ongeveer tien minuten in heet water.
2. Giet het sinaasappelsap in een pan en laat tot de helft inkoken. Voeg op het einde de uitgelekte rozijnen toe en laat buiten het vuur afkoelen.
3. Verwarm de Kokko. Leg de hele bananen met schil op het rooster en gril ze ongeveer tien minuten aan elke kant. De bananen moeten zwart worden.
4. Snijd bij het serveren de bovenkant open en trek de schil een beetje uit elkaar. Giet de rum erover en flambeer. Serveer op de borden met de saus van rozijnen en sinaasappel.
Tip: Je kunt de rum vervangen door Grand Marnier of Chartreuse.
