Baktijd: 10 min - Bereidingstijd: 10 min - Voor: 4 personen
Ingrediënten
4 mooie plakken verse foie gras
3 appels (bij voorkeur granny smith)
50 g gezouten boter
1 el olijfolie
Zout, peper
Nootmuskaat
Peterselie
Balsamicoazijn
Bereiding:
1. Schil de appels en snijd ze in plakken. Breng de foie gras op smaak naar wens.
2. Steek de Kokko aan op hoog vuur. Leg de boter, de appelplakken en de foie gras op het rooster. Laat aan elke kant één minuut goudbruin worden.
3. Maak het bord op: leg de appelplakken neer, vervolgens de foie gras. Werk eventueel af met peterselie of een scheutje balsamicoazijn.
Serveer warm!
Tip: Voeg gerust je favoriete kruiden en specerijen toe voor nog meer smaak.
