Baktijd: 15 min - Bereidingstijd: 130 min - Voor: 4 personen
Ingrediënten:
4 varkenskoteletten
10 cl tomatencoulis
2 el ketchup
2 tl appelciderazijn
2 el whisky
1 el mosterd
1 el olie
1 el honing
1 snufje Espelettepeper
Benodigdheden:
Kokko Little, L of XL
Set van 4 barbecuegereedschappen met exclusief de kwast om je marinades te bestrijken!
Grillrooster van roestvrij staal of van gegoten ijzer
Bereiding:
1. Meng in een schaal alle ingrediënten voor de whisky-barbecuesaus. Leg de varkenskoteletten in de schaal en bedek ze goed met de marinade.
2. Laat minimaal 2 uur marineren in de koelkast en draai ze af en toe om. Grill de koteletten aan beide kanten op de goed voorverwarmde Kokko.
3. Serveer direct met aardappelpartjes.
Tip: Je kunt de varkenskoteletten vervangen door spareribs. Voor kinderen kun je de whisky uit de marinade weglaten.
Recept gecreëerd door Kevin Delfolie van de blog Cuisine Plus: www.cuisineplusleblog.com
