Bereidingstijd: 15 min - Voorbereidingstijd: 15 min - Voor: 4 personen
Ingrediënten:
2 kipfilets
1 groene paprika
6 eetlepels olijfolie
1 theelepel kerrie
1 snufje komijnzaad
Zout
Peper
Benodigdheden:
Kamado Kokko L of XL
Stervormige houder voor accessoires
Omkeerbare plancha bakplaat van gietijzer
Kom van zwart Chamba-aardewerk
Set van 4 spiesjes
Grote tang van roestvrij staal met rubberen handvat
Bereiding:
1. Snijd de kip in grove stukken van ongeveer 2 à 3 cm breed.
2. Giet in een kom de olijfolie, kerrie, zout en peper en meng. Voeg de vooraf gesneden stukjes kip toe aan het mengsel. Roer tot de kip gelijkmatig bedekt is en laat 1 uur marineren.
4. Rijg vervolgens de stukjes kip en paprika om en om aan de spiesjes.
5. Bestrooi de spiesjes met komijnzaad.
6. Verhit de plancha bakplaat door deze op de stervormige houder van uw Kokko kamado te plaatsen.
7. Leg de spiesjes erop en laat ze 15 minuten garen. Draai ze regelmatig om voor een gelijkmatige garing.
Nu hoeft u alleen nog maar te serveren en uw gasten te verwennen!
