Baktijd: 8 min - Bereidingstijd: 10 min - Voor: 4 personen
Ingrediënten:
400 g schoongemaakte (geleegde) calamari
4 eetlepels olijfolie
4 abrikozen
1 bosje peterselie
1 snufje Espelettepeper
Zout, peper
Benodigdheden:
Kamado Kokko L
of Kamado Kokko XL
Omkeerbare gietijzeren plancha bakplaat
RVS tang
Bereiding:
1. Was, droog en hak de peterselie fijn.
2. Meng in een kom de olijfolie, peterselie, peper, zout en Espelettepeper.
3. Snijd de calamari in kleine stukjes om fijne ringen te maken. Leg ze in een diepe schaal.
4. Giet de saus over de calamari en meng goed.
5. Verhit de plancha bakplaat en bak de calamari 8 minuten, af en toe omdraaien.
Nu kun je deze mediterrane maaltijd aan al je gasten serveren!
